Ensalada de Fresas Citrica
Los ingredientes simples contribuyen los mejores sabores.
Ingredientes
1 bolsa de hojas para ensalada mixtas
1/3 taza de almendras cortadas
2 fresas
1 naranja
Vinagreta Citrica Balsamica
2 cucharadas de vinagre balsamico anejo
½ cdita de azucar
½ cdita concha de naranja rallada
1/3 taza aceite de oliva
Ponga las almendras a tostar en una fridera pequena a fuego lento por unos 20 minutos. Muevalas constantemente para que no se quemen.
En un recipiente mediano mezcle el vinagre, azucar, y la ralladura de naranja. Agregue el aceite de oliva lentamente mientras lo incorpora con el estribo para emulsificar la vinagreta. Pongala aparte.
Corte las fresas en cuartos; corte la concha y la parte blanca de la naranja. Corte entre las divisiones de la naranja y pongalas aparte.
Agregue las hojas mixtas a la vinagreta y revuelvala. Decore con las fresas, la naranjas, y las almendras. Sirva la ensalada de inmediato.
Buen provecho!
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